Jantar no Joël Robuchon é uma experiência única em todos os sentidos. Primeiro restaurante americano do premiado Chef Francês que possui casas em Londres, Monâco, Paris, Singapura e já foi nomeado chefe do século pelo guia de restaurante francês Gault Millau, ganhou diversos prêmios, incluindo o AAA cinco diamantes, Forbes cinco estrelas e prêmio de três estrelas da Michelin, nenhum outro restaurante de Las Vegas tem tantos predicados, e pouquíssimos no mundo tem qualificação semelhante a essa pérola localizada dentro do MGM Grand Hotel e Cassino.
O prazer de jantar no Joël Robuchon porém, vai muito além dos seus prêmios. A comida, tem um sabor inigualável, o ambiente é impressionante e o atendimento é sem igual. O salão possui apenas 60 lugares e logo ao sentarmos fomos atendidos pelo maitre que explicou o conceito do restaurante e nos informou, nesse caso bem em especial já que sabia que éramos brasileiros, que o Chef Executivo de Las Vegas, Claude Le-Tohic é casado com uma brasileira, ama o Brasil e, vez por outra, dá o ar da graça por aqui.
No menu existem várias opções de degustação, com 3, 4, 6 e pasmem, 16 escolhas de mini porções. Fiz a opção de 4 escolhas, enquanto meu marido fez a opção de 6 escolhas e confesso que ambos ficamos bastante satisfeitos.
Começando o serviço, logo após o sommelier ajudar na escolha dos vinhos, veio um carrinho com pelo menos 20 opções de pães de fabricação própria, acompanhados de uma manteiga fresca e azeite.
Em seguida veio um creme, uma espécie de sopa, que não perguntem de que é feita porque a única coisa que sei responder é que é maravilhosa.
Entrada, prato principal e sobremesa no meu caso, e entrada, dois pratos principais, queijos e sobremesa, no caso do marido, estávamos completamente satisfeitos quando surge um outro carrinho, dessa vez com incontáveis opções de doces e chocolates, para finalizar o nosso jantar.
Enquanto nos deliciávamos, eu com chá e o marido com vinho de sobremesa, eis que surge o Chef Claude Le-Tohic para perguntar-nos se tínhamos apreciado o jantar, enquanto que o maitre me entregava uma lembrancinha que todas as mulheres recebem ao visitar o restaurante.
A nossa experiência nos levou a uma conclusão simples. Jantar no Joël Robuchon em Las Vegas é uma programação que vale a pena e deve ser feita para os amantes da boa gastronomia.
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